Nên uống sắt vào lúc nào để cơ thể hấp thu tốt nhất?

Sắt là một khoáng chất vô cùng quan trọng, đóng vai trò then chốt trong quá trình vận chuyển oxy trong máu. Sắt là thành phần cấu tạo nên hemoglobin và các protein vận chuyển oxy khác trong hồng cầu. Khi cơ thể thiếu sắt, lượng hemoglobin giảm sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây mệt mỏi, giảm sức đề kháng.

Đối với phụ nữ mang thai và trẻ em, việc bổ sung đủ sắt là vô cùng cần thiết để đảm bảo sự phát triển bình thường. Vì vậy, việc biết được nên uống sắt vào lúc nào trong ngày là điều rất quan trọng.

Cơ thể hấp thụ sắt như thế nào?

Quá trình hấp thu sắt diễn ra chủ yếu ở phần đầu ruột non. Tại đây, sắt được chuyển từ dạng ferric (Fe3+) khó tan sang dạng ferrous (Fe2+) dễ hấp thu hơn nhờ môi trường axit và các enzym trong ruột. Sau đó sắt được vận chuyển qua tế bào biểu mô ruột để đưa vào máu.

Khi cơ thể thiếu sắt, tế bào biểu mô ruột sẽ tăng sinh nhiều vi nhung mao để tối đa hóa diện tích hấp thu sắt. Đây là cơ chế bù đắp giúp cơ thể tận dụng tối đa lượng sắt có trong thức ăn. Xét nghiệm ferritin máu là cách để đánh giá chính xác tình trạng dự trữ sắt trong cơ thể.

Sắt sau khi hấp thu chủ yếu được lưu trữ dưới dạng ferritin hoặc sử dụng để tổng hợp hemoglobin. Hemoglobin có vai trò vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào trong cơ thể và carbon dioxide từ các tế bào về phổi.

Nhu cầu sắt ở phụ nữ mang thai và trẻ em

Trong giai đoạn mang thai, nhu cầu sắt của phụ nữ tăng gấp đôi để đáp ứng cho sự phát triển của thai nhi. Thiếu sắt ở thai kỳ có thể gây sinh non, thai chậm phát triển, thai dưới cân…

Đối với trẻ em, sắt được dùng để tổng hợp hemoglobin cung cấp oxy cho quá trình trao đổi chất, giúp phát triển trí não, thị giác và hệ miễn dịch. Thiếu máu do thiếu sắt ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, tăng trưởng và khả năng học tập của trẻ.

Do đó, phòng tránh thiếu máu ở phụ nữ mang thai và trẻ em là vô cùng cần thiết.

Nên uống sắt vào lúc nào tốt nhất?

Theo các bác sĩ chuyên khoa, thời điểm tốt nhất để bổ sung sắt là vào buổi sáng. Đây là lúc cơ thể đang đói và các chất dinh dưỡng trong máu đang ở mức thấp nhất, do đó cơ thể sẽ hấp thu sắt tốt hơn.

Ngoài ra, buổi sáng cũng là lúc mà lượng canxi trong cơ thể ở mức thấp nhất. Canxi và sắt là hai chất dinh dưỡng có thể cạnh tranh nhau và làm giảm sự hấp thu của nhau. Do đó, uống sắt vào buổi sáng sẽ giúp giảm thiểu sự cạnh tranh này, giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn. Ngoài ra, dạ dày cũng đang ở trạng thái đói sau một đêm dài ngủ nghỉ, sẵn sàng đón nhận dưỡng chất.

Vậy nên, nếu bạn đang có nhu cầu bổ sung sắt, hãy uống thuốc sắt trước khi ăn sáng khoảng 30 phút. Việc làm này sẽ giúp bạn hấp thu sắt tối đa, mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

Những lưu ý khi uống sắt

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng các chế phẩm bổ sung sắt:

• Không nên uống sắt cùng lúc với canxi hoặc trà xanh để tránh ảnh hưởng đến khả năng hấp thu.
• Nên uống một cốc nước cam hoặc các loại hoa quả giàu vitamin C trước khi uống sắt khoảng 30 phút.
• Thời điểm uống sắt tốt nhất là trước khi ăn sáng khoảng 30 phút với ít nhất là nửa cốc nước.
• Không kết hợp sắt với các loại thuốc kháng sinh nằm trong nhóm tetracyclin, quinolon, các loại thuốc kháng acid hoặc thuốc hormone tuyến giáp.
• Không sử dụng quá liều lượng được khuyến cáo.
• Trẻ em dưới 12 tuổi hoặc người già nên uống sắt ở dạng giọt hoặc siro vì chúng dễ uống hơn.
• Phụ nữ mang thai cần chọn các sản phẩm viên bổ sung sắt có uy tín, chất lượng để đảm bảo an toàn.

Sắt uống lúc nào đóng vai trò quan trọng đối với việc cơ thể hấp thu và sử dụng một cách tối ưu lượng sắt này. Buổi sáng sau khi ngủ dậy là thời điểm phù hợp nhất để uống bổ sung sắt. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò của sắt, cũng như cách bổ sung sắt đúng cách.