Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi đơn giản, dễ làm

Ăn dặm là một giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Đây là thời điểm bé bắt đầu làm quen với các loại thực phẩm bên ngoài sữa mẹ, bổ sung thêm dinh dưỡng cho cơ thể và kích thích vị giác.

Với trẻ 6 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm với các loại cháo đơn giản, dễ tiêu hóa. Dưới đây là cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân, phát triển toàn diện mà mẹ có thể tham khảo.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Để nấu được món cháo ăn dặm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho bé 6 tháng tuổi, mẹ cần lưu ý những điều sau:

Chọn nguyên liệu

Nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của món cháo ăn dặm. Mẹ nên chọn những nguyên liệu tươi ngon, an toàn, phù hợp với độ tuổi của bé.

• Gạo: Chọn loại gạo tẻ mềm, dễ tiêu hóa như gạo nếp, gạo tấm, vo sạch, phơi khô để tránh nấm mốc.
• Rau củ: Chọn các loại rau củ có màu sắc tươi sáng, không bị dập nát, úng thối. Mẹ nên ưu tiên các loại rau củ có màu xanh đậm như rau ngót, rau dền, rau cải,… vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
• Thịt: Chọn thịt tươi, không có mùi hôi, ôi thiu. Mẹ có thể dùng thịt bò, thịt gà, thịt lợn,… tùy theo sở thích của bé.
• Thủy sản: Chọn hải sản tươi sống, không bị ươn thối. Mẹ nên cho bé ăn cá, tôm, cua,… khi bé đã quen với các loại thực phẩm khác.

Tỷ lệ nước và gạo

Tỷ lệ nước và gạo quyết định đến độ đặc của cháo ăn dặm. Mẹ có thể tham khảo theo công thức sau:

• Giai đoạn 6 – 7 tháng tuổi: Tỷ lệ gạo và nước là 1:12, nghĩa là 20g gạo nấu với 250ml nước.
• Giai đoạn 8 – 11 tháng tuổi: Tỷ lệ gạo và nước là 1:8, nghĩa là 30g gạo nấu với 250ml nước.
• Giai đoạn 12 – 18 tháng tuổi: Tỷ lệ gạo và nước là 1:6, nghĩa là 40g gạo nấu với 250ml nước.

Lưu ý: Tỷ lệ gạo và nước khi nấu cháo ăn dặm còn tùy thuộc vào khả năng nhai và nuốt của bé. Nếu bé đã sẵn sàng để ăn cháo đặc hơn thì không cần phải theo tỷ lệ gạo – nước như trong bảng.

Cách nấu cháo ăn dặm

Có nhiều cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi. Mẹ có thể tham khảo một số cách nấu dưới đây:

• Cách nấu cháo truyền thống: Gạo vo sạch, cho vào nồi với nước và nấu nhừ. Trong quá trình nấu, mẹ cần thường xuyên khuấy đều để cháo không bị cháy.
• Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện: Vo sạch gạo, cho vào nồi cơm điện cùng với lượng nước phù hợp. Chọn chế độ nấu cháo và chờ đến khi cháo chín.
• Cách nấu cháo bằng máy xay đa năng: Vo sạch gạo, cho vào máy xay đa năng cùng với lượng nước phù hợp. Xay nhuyễn và nấu chín.

Nêm nếm gia vị

Thời điểm thích hợp nhất để bắt đầu nêm nếm gia vị cho bé ăn dặm là từ 8 tháng tuổi trở lên. Mẹ nên bắt đầu với lượng gia vị nhỏ và tăng dần theo thời gian.

Với bé 6 tháng tuổi, mẹ nên nấu cháo không nêm nếm gia vị để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. Nếu muốn món cháo thêm hấp dẫn, mẹ có thể dùng các loại rau củ có vị ngọt tự nhiên như củ cải, cà rốt, hành tây,…

Bảo quản cháo

Cháo ăn dặm nên được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 24 giờ. Trước khi cho bé ăn, mẹ cần hâm nóng lại cháo.

Gợi ý cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi theo thực đơn

Cách nấu cháo thịt bò, rau ngót cho bé 6 tháng tuổi

Thịt bò là nguồn cung cấp protein dồi dào, rất tốt cho sự phát triển của cơ bắp và hệ miễn dịch của trẻ. Rau ngót lại giàu vitamin A, C, K, sắt và các khoáng chất khác, giúp tăng cường thị lực, sức đề kháng và hệ tiêu hóa của bé.

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ
• 30g thịt thăn bò
• 1 nắm rau ngót
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 củ khoai tây
• 1/2 bắp ngô ngọt
• 1 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Cách làm:

• Vo sạch gạo và ngâm trong nước từ 30-60 phút để gạo nở mềm và nhanh chín hơn.
• Thịt bò thái lát thật mỏng, rau ngót nhặt lá, rửa sạch rồi đem hấp cách thủy.
• Rửa sạch các loại rau củ rồi ninh nhừ.
• Cho gạo đã ngâm và nước rau củ vào nồi, đun với lửa lớn.
• Cháo sôi, hạ lửa nhỏ, khuấy đều và tiếp tục đun khoảng 20-30 phút cho cháo chín nhừ.
• Cho thịt bò, rau ngót vào cháo, đun thêm khoảng 5 phút cho chín.
• Nêm thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi.
• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo tôm, bí đỏ cho bé 6 tháng tuổi

Tôm và bí đỏ là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Cháo tôm, bí đỏ là một món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng, dễ nấu mà mẹ có thể cho bé ăn từ 6 tháng tuổi.

Nguyên liệu:

• 30-40g bí đỏ
• 1-2 con tôm
• 1/2 nắm tay gạo tẻ
• 1/2 nắm tay gạo nếp
• 1 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch, xay nhuyễn.
• Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho gạo nở mềm.
• Cho gạo và bí đỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt nguyên liệu.
• Bật bếp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cháo cho đến khi gạo và bí đỏ chín mềm.
• Khi cháo chín, cho tôm vào, khuấy đều.
• Nấu thêm khoảng 5 phút cho tôm chín.
• Dùng rây lọc cháo qua rây để cháo nhuyễn mịn.
• Nêm thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi.
• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo khoai tây thịt bằm cho bé 6 tháng tuổi

Cháo khoai tây thịt bằm là một trong những món ăn dặm được nhiều mẹ ưa chuộng cho bé 6 tháng tuổi. Món ăn này có hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện.

Nguyên liệu:

• 3 thìa canh gạo tẻ
• 50g thịt heo nạc
• 50g khoai tây
• 1 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Cách làm:

• Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ, xay nhuyễn.
  Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
• Vo sạch gạo, cho vào nồi nấu cùng 250ml nước.
• Khi cháo sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu cho đến khi cháo nhừ.
• Khi cháo nhừ, cho thịt bằm và khoai tây nghiền nhuyễn vào.
• Khuấy đều, đun sôi lại.
• Nêm thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi.
• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo trứng cho bé 6 tháng tuổi

Trứng gà là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, sắt, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Cháo trứng là một món ăn dặm đơn giản, dễ nấu mà lại vô cùng bổ dưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm và cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng nhanh gọn, mẹ có thể tự tay nấu món cháo này cho bé yêu của mình.

Nguyên liệu:

• 35g gạo tẻ
• 1 quả trứng gà ta
• 30g cà rốt
• 1 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Cách làm:

• Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ, luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan.
• Cho gạo vào nồi cùng 450 ml nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho cháo chín nhừ.
• Khi cháo chín, cho lòng đỏ trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.
• Tiếp theo, cho cà rốt xay nhuyễn vào, khuấy đều và đun thêm 2-3 phút.
• Nêm thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi.
• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Cách nấu cháo cá khoai lang cho bé 6 tháng tuổi

Cháo cá khoai lang là một món ăn dặm vô cùng bổ dưỡng và dễ ăn, thích hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Món cháo này có hương vị thơm ngon, béo bùi từ cá lóc và khoai lang, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Nguyên liệu:

• 1 chén cháo trắng (khoảng 100g)
• 40g cá lóc phi lê
• 50g khoai lang
• 1 chén nước hầm xương
• 1 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi

Cách làm:

• Cá lóc làm sạch, bỏ ruột, mang, vây. Ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch.
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Cho cháo trắng và nước hầm xương vào nồi, đun sôi.
• Khi cháo sôi, cho khoai lang vào, đun nhỏ lửa đến khi khoai chín nhừ.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Phi thơm hành khô, cho cá lóc vào chiên vàng đều hai mặt.
• Dằm cá lóc thật nhuyễn.
• Cho cá đã dằm nhuyễn vào hỗn hợp cháo, đun sôi trở lại thì tắt bếp.
• Nêm thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn/dầu ô liu dành riêng cho trẻ dưới 1 tuổi.
• Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Một số lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Để đảm bảo bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện, mẹ cần chú ý đến những lưu ý sau khi nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi:

Nấu cháo bằng nước ấm

Nhiều mẹ thường nấu cháo ăn dặm cho bé bằng nước lạnh, vì nghĩ rằng như vậy sẽ giúp hạt gạo chín nhừ hơn. Tuy nhiên, điều này lại khiến các chất dinh dưỡng trong gạo bị mất đi. Nước ấm sẽ giúp hạt gạo chín đều và giữ được nhiều dưỡng chất hơn.

Không nên đun cháo nhiều lần

Đun cháo nhiều lần trong ngày sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong thịt, cá, rau củ. Bên cạnh đó, việc hâm cháo quá nhiều lần còn khiến cháo mất đi vị thơm ngon ban đầu, từ đó làm giảm cảm giác ngon miệng và làm bé biếng ăn.

Không nên rã đông thịt bằng nước nóng

Nước nóng có thể giúp quá trình rã đông thịt trở nên nhanh chóng. Tuy nhiên, với nhiệt độ cao như vậy, nước nóng không chỉ khiến chất lượng của thịt bị ảnh hưởng mà còn tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và phá hủy giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Nên chọn rau củ theo mùa

Rau củ theo mùa thường có độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao hơn. Ngoài ra, rau củ theo mùa cũng ít có nguy cơ bị phun thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hơn.

Bắt đầu với các loại thực phẩm đơn giản

Khi mới bắt đầu ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn các loại thực phẩm đơn giản, dễ tiêu hóa như cháo gạo, cháo thịt, cháo cá, cháo rau củ. Sau đó, mẹ có thể kết hợp các loại thực phẩm với nhau để tạo nên những món ăn đa dạng và hấp dẫn cho bé.

Cho bé ăn dặm đúng cách

Khi cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý những điều sau:

• Bắt đầu cho bé ăn dặm từ 1-2 thìa cháo mỗi ngày, sau đó tăng dần lượng ăn theo từng tuần.
• Cho bé ăn dặm vào các bữa phụ, sau khi bé bú sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• Cho bé ăn dặm trong không gian thoải mái, yên tĩnh.
• Không ép buộc bé ăn nếu bé không muốn.
• Không nên cho bé ăn quá nhiều cháo trong một bữa. Mỗi bữa, mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 100-150ml cháo.
• Khi bé bắt đầu ăn dặm, mẹ cần theo dõi phản ứng của bé để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn phù hợp.

Với những cách nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi trên đây, mẹ có thể dễ dàng nấu cháo ăn dặm ngon, bổ dưỡng cho bé rồi nhé. Chúc mẹ và bé có những bữa ăn dặm thật vui vẻ và ngon miệng!