Bệnh gút có ăn được ớt không? Tiết lộ sự thật bất ngờ

Đánh giá bài viết

Ớt là một loại gia vị phổ biến, được nhiều người yêu thích bởi hương vị cay nồng đặc trưng. Tuy nhiên, nhiều người bệnh gút lo ngại rằng ăn ớt có thể làm tăng axit uric, khiến bệnh nặng hơn. Vậy bệnh gút có ăn được ớt không? Thực hư vấn đề này như thế nào? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Bệnh gút có ăn được ớt không?

Ớt là một loại thực phẩm chứa ít purin, một chất có thể gây tăng nồng độ axit uric trong máu và gây ra cơn gút. Trung bình 100g ớt chỉ chứa khoảng 65mg purin, trong khi giới hạn an toàn về hàm lượng purin mà người bệnh gút có thể tiêu thụ mỗi ngày là 400mg. Do đó, người bệnh gút hoàn toàn có thể ăn ớt mà không lo lắng về việc làm tăng nồng độ axit uric trong máu.

Ngoài ra, ớt còn có nhiều lợi ích cho người bệnh gút, bao gồm:

  • Giảm đau: Ớt chứa capsaicin, một hợp chất có khả năng làm dịu đau ở khớp, tương đương với việc sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAIDs)
  • Hỗ trợ thận đào thải axit uric: Ớt chứa nhiều vitamin C, có khả năng ức chế tình trạng tăng axit uric máu và thúc đẩy quá trình đào thải axit uric qua thận
  • Ngăn ngừa bệnh gút bùng phát: Ớt chứa luteolin và apigenin, hai hợp chất chống oxy hóa có khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase, enzyme chịu trách nhiệm chính trong việc chuyển hoá purine thành axit uric trong máu.

Bệnh gút có ăn được ớt được không? Tiết lộ sự thật bất ngờ

Bệnh gút ăn ớt nhiều có sao không?

Mặc dù ớt không gây tăng axit uric máu, nhưng việc ăn ớt quá mức (trên 12-15g/ngày) có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại đến sức khỏe, bao gồm:

  • Tăng nguy cơ thừa cân, béo phì: Khi ăn cay, bạn có xu hướng ăn nhiều chất đường bột (carbohydrates) hơn bình thường để làm giảm cảm giác nóng rát do thức ăn cay gây ra. Điều này vô tình làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng gây bệnh gút.
  • Tăng nguy cơ máu nhiễm mỡ: Ớt thường được sử dụng để làm gia vị cho các món ăn có nhiều dầu mỡ như lẩu, nướng, chiên, xào. Do đó, thói quen ăn cay có thể gián tiếp kích thích bạn tiêu thụ quá nhiều chất béo và làm tăng thêm lượng lipid trong máu. Sự gia tăng nồng độ lipid trong máu, đặc biệt là chất béo trung tính (triglycerides), sẽ tạo ra nhiều axit béo tự do, thúc đẩy quá trình phân hủy adenosine triphosphate, gây tăng sản xuất axit uric và khiến bệnh gút bùng phát.
  • Tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa: Tiêu thụ nhiều hơn 12-15g ớt mỗi ngày có thể kích ứng niêm mạc dạ dày. Điều này không những gây cảm giác nóng rát khó chịu, mà còn có thể là nguyên nhân khởi phát nhiều triệu chứng rối loạn tiêu hóa như trào ngược thực quản (ợ chua), đầy hơi, khó tiêu và tiêu chảy.

Lưu ý khi ăn ớt cho người bệnh gút

Vậy là bạn đã biết được người bị bệnh gút có ăn được ớt không rồi nhé. Tuy nhiên, đối với người bệnh gút, việc ăn ớt cần được chú ý để tránh những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

  • Không nên ăn quá 2 quả ớt mỗi ngày: Đây là lượng ớt an toàn cho người bệnh gút, giúp hạn chế nguy cơ tăng axit uric máu và các biến chứng tiêu hóa.
  • Nên chọn loại ớt ít cay: Ớt cay có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày nhiều hơn ớt ít cay.
  • Nên ăn ớt với các thực phẩm lành mạnh: Ớt có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm lành mạnh như rau củ, trái cây, thịt nạc,… để tạo nên những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Cách ăn ớt an toàn cho người bệnh gút

  • Nên hạn chế ăn ớt vào buổi tối: Ớt có thể kích thích dạ dày hoạt động mạnh hơn, khiến bạn khó ngủ.
  • Uống nhiều nước: Uống đủ nước giúp tăng cường đào thải axit uric ra khỏi cơ thể.
  • Hạn chế ăn các thực phẩm giàu purin: Các thực phẩm giàu purin như nội tạng động vật, hải sản, thịt đỏ,… có thể làm tăng axit uric máu.
  • Ăn nhiều rau xanh, trái cây: Rau xanh, trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình đào thải axit uric ra khỏi cơ thể.

Đặc biệt, nếu bạn đã có tiền sử rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày hoặc trào ngược thực quản, việc loại bỏ hoàn toàn thức ăn cay ra khỏi khẩu phần chính là ưu tiên hàng đầu mà bạn cần thực hiện.

Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc: Bệnh gút có ăn được ớt không? Câu trả lời là , nhưng cần ăn AN TOÀN theo những lưu ý trên. Hãy lắng nghe cơ thể của mình và điều chỉnh lượng ớt cay phù hợp để kiểm soát bệnh gút hiệu quả.

Xem thêm:

Đánh giá bài viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Trang chủ
0
Tài khoản