Được xếp hạng 0 5 sao
(0)Kẽm là gì?
Kẽm là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng chỉ chiếm một lượng nhỏ, khoảng 2-3g. Kẽm phân bố không đồng đều trong cơ thể, tập trung nhiều nhất ở tinh hoàn, tóc, xương, gan, thận, cơ vân, da và não.Kẽm có nửa đời sống sinh học ngắn, chỉ 12,5 ngày, nên dễ bị thiếu nếu khẩu phần ăn không cung cấp đủ.Vai trò của kẽm đối với cơ thể?
Phát triển và cải thiện não bộ: Kẽm là thành phần thiết yếu của các chất dẫn truyền thần kinh, giúp cải thiện chức năng não bộ, tăng cường khả năng ghi nhớ và học tập.Củng cố hệ miễn dịch: Kẽm giúp tăng cường sản xuất tế bào miễn dịch, chống lại nhiễm trùng và virus.Phát triển xương: Kẽm giúp tăng cường hấp thu canxi, giúp xương chắc khỏe.Phát triển của thai nhi: Kẽm cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, giúp thai nhi phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.Điều hòa chức năng nội tiết: Kẽm giúp điều hòa hoạt động của các tuyến nội tiết, bao gồm tuyến yên, tuyến thượng thận, tuyến sinh dục,...Hấp thu và chuyển hóa các chất: Kẽm giúp cơ thể hấp thu và chuyển hóa các chất dinh dưỡng khác, bao gồm canxi, sắt, vitamin,...Phát triển cơ thể toàn diện: Kẽm giúp cơ bắp phát triển, tăng cường thị lực, cải thiện hệ tiêu hóa,...Bổ sung kẽm như thế nào cho hợp lý?
- Kẽm có nhiều trong các loại thực phẩm như hải sản, thịt đỏ, rau củ quả, các loại hạt,...
- Nên xây dựng chế độ ăn đa dạng, cân bằng, sử dụng nhiều thực phẩm giàu kẽm.
- Đối với trẻ nhỏ, nên nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho trẻ bú đến khi trẻ đủ 24 tháng.
- Kẽm sẽ dễ hấp thu hơn khi kết hợp với các loại thực phẩm giàu vitamin C.
- Ngoài chế độ ăn uống cân bằng, có thể bổ sung kẽm thông qua các loại thực phẩm chức năng bổ sung kẽm.
Bổ sung kẽm cần lưu ý gì?
- Bổ sung đúng liều lượng, không nên bổ sung quá nhiều.
- Đối tượng cần bổ sung kẽm thường là phụ nữ mang thai và cho con bú, người ăn chay, người bị rối loạn tiêu hóa và nghiện rượu.
- Không nên chế biến thực phẩm quá chín.
- Hạn chế bia rượu.