Người bệnh gút có ăn được tôm không? Cần lưu ý gì?

Tôm là món ăn yêu thích của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, đối với những người bị bệnh gout, việc ăn tôm có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe của họ. Vậy, người bệnh gout có ăn được tôm không? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này một cách đầy đủ và chi tiết.

Thành phần dinh dưỡng của tôm

Tôm là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm:

• Protein: Hàm lượng protein cao trong tôm đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
• Vitamin và khoáng chất: Tôm chứa nhiều vitamin B12, vitamin D, selen, kẽm, magie, kali,… góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh và chức năng xương khớp.
• Axit béo omega-3: Loại axit béo này có khả năng chống viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe não bộ.

Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích dinh dưỡng, tôm cũng là thực phẩm chứa hàm lượng purine trung bình. Purine là một chất tự nhiên có trong cơ thể và nhiều loại thực phẩm, khi được chuyển hóa sẽ tạo thành axit uric. Nồng độ axit uric cao trong máu là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến các cơn gút cấp với triệu chứng sưng tấy, nóng đỏ và đau đớn dữ dội tại các khớp.

Bệnh gút có ăn được tôm không?

Việc ăn tôm có thể làm tăng nguy cơ tái phát các cơn gout cấp. Lý do là bởi khi tiêu hóa purine từ tôm, cơ thể sẽ tạo ra nhiều axit uric hơn, dẫn đến tình trạng dư thừa và lắng đọng tại các khớp, gây ra các triệu chứng sưng viêm và đau đớn.

Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc người bệnh gout phải kiêng khem hoàn toàn món ăn này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh gout vẫn có thể ăn tôm nhưng cần lưu ý một số điểm sau:

• Hạn chế lượng ăn: Chỉ nên ăn tối đa 90g tôm mỗi ngày và không quá 2 lần mỗi tuần. Lượng purine nạp vào cơ thể trong phạm vi này được đánh giá là an toàn và không ảnh hưởng đáng kể đến nồng độ axit uric.
• Cách chế biến: Ưu tiên các phương pháp chế biến ít dầu mỡ như luộc, hấp, nướng. Tránh chiên, xào hoặc rán vì sẽ làm tăng lượng purine trong tôm do quá trình gia nhiệt cao.
• Kết hợp với các thực phẩm khác: Ăn kèm tôm với các loại rau xanh, trái cây giàu vitamin C để giúp đào thải axit uric tốt hơn. Vitamin C có khả năng trung hòa axit uric, giảm nguy cơ lắng đọng tại các khớp.
• Uống nhiều nước: Uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày giúp hỗ trợ quá trình bài tiết axit uric qua đường nước tiểu, giảm nguy cơ hình thành tinh thể urat tại các khớp.

Xem thêm:

• Bệnh gút có ăn được rau lang không? Ăn thế nào cho đúng?
• Bệnh gút có ăn được đu đủ chín không? Chuyên gia giải đáp

Lưu ý khi ăn tôm đối với người bệnh gout

Để thưởng thức món tôm ngon miệng mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người bệnh gout cần ghi nhớ những bí quyết sau:

• Chọn mua tôm tươi sống: Chọn mua tôm tươi sống, rõ nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Nên chọn tôm có vỏ bóng, màu sắc sáng, thịt săn chắc. Tránh mua tôm ươn, mềm nhũn hoặc có mùi hôi.
• Loại bỏ phần đầu và vỏ tôm: Vỏ và đầu tôm là nơi tập trung nhiều purine nhất. Do đó, bạn nên loại bỏ phần vỏ và đầu tôm trước khi chế biến để giảm bớt lượng purine nạp vào cơ thể.
• Kết hợp thực đơn cân bằng: Ăn kèm tôm với các loại rau xanh, trái cây giàu vitamin C như bông cải xanh, súp lơ xanh, cam, bưởi,… để hỗ trợ đào thải axit uric.
• Theo dõi nồng độ axit uric trong máu thường xuyên: Việc theo dõi nồng độ axit uric giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn phù hợp, tránh các cơn gout cấp.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng: Để được tư vấn cụ thể về chế độ ăn uống phù hợp với tình trạng bệnh gout của bạn.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giải đáp những thắc mắc liên quan đến việc người bệnh gout có ăn được tôm không. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và tận hưởng cuộc sống vui vẻ!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo sử dụng sản phẩm Traly Gout để hỗ trợ giảm đau nhức, sưng viêm khớp do bệnh gout.

Traly Gout là sản phẩm thảo dược được bào chế từ các nguyên liệu thiên nhiên như Hy thiêm thảo, Dây đau xương, Thổ phục linh,… có tác dụng:

• Giảm đau nhức xương khớp, nhất là đau nhức xương khớp ngón chân cái do bị bệnh Gout (thống phong).
• Ngăn ngừa biến chứng dị dạng khớp, nổi u cục dưới da và quanh khớp.

Traly Gout an toàn cho người sử dụng, không gây tác dụng phụ. Sản phẩm được bào chế dưới dạng viên nang, dễ sử dụng và mang theo bên mình.

Bạn có thể tìm mua sản phẩm Traly Gout tại đây: https://tranglypharma.com/traly-gout/

Lưu ý: Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo. Để được tư vấn cụ thể về chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng bệnh gout, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.